Visites chez nos voisins

Fête du Beaufort à Nâves petit village de Savoie.

En passant par Nâves ....

En passant par Nâves, petit village de Savoie, nous avons assisté à une démonstration sur la fabrication du Beaufort telle qu'on la pratiquait dans les temps anciens.

Nous sommes restés pour participer au repas avec les villageois. Une excellente initiative !

Nous avons dégusté une polenta .... Hum .... Un délice ... qui accompagnait un boeuf Bourguignon , prépèro mouan vé...

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Fabrication du Beaufort


Je vous propose un petit reportage de notre visite à la Fête du Beaufort à Nâves petit village de Savoie.

Avant de commencer le diaporama quelques explications sur les étapes de la fabrication du beaufort
(extrait du site du syndicat de défense du Beaufort : http://www.fromage-beaufort.com/fr/fabrication-production-lait-fromage-beaufort.aspx)

1 – Collecte du lait en...

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Site web créé avec Lauyan TOWebDernière mise à jour : samedi 26 septembre 2015