Le dépillage en vidéos

Les Vidéos ont été filmées à la fête du Vincuit de 2011.

Quelques photos Les photos sont extraites des différentes manifestations et représentent nos patoisants.

Séquence technique sur le dépillage du maïs faite par André Pont Nous 'dépillons' un maïs blanc de Pays. C'est un maïs à petit rendement, à grains ronds avec de grandes qualités boulangères. Ici, on est en train de 'dépiller' le maïs. On laisse 2 à 4 feuilles, celles qui tiennent le mieux pour pouvoir les lier par 4. L'opération consiste à mettre 4 épis entre les jambes. On coince ces 4 épis entre les cuisses et on fait le bon noeud ! C'est le noeud marin, qui se défait facilement si on veut le défaire. Ensuite, ces maïs sont montés au grenier. C'étaient souvent le travail des enfants. Ils prenaient un certain nombre d'ensembles noués (de 4 panouillles) et ensuite, ils en posaient un chapelet sur le bras. Ils mettaient tout ce qu'ils pouvaient pour faire le moins de voyages. Il y en avait tout le long du bras. Pour ne pas perdre de temps, ils en prenaient au moins 3 ou 4 panouilles à l'autre main et les voilà parti à monter l'escalier et aller au grenier. Et ensuite, les jours de pluie (ou l'on ne pouvait rien faire dehors), les enfants les mettaient sur des branches accrochées aux poutres. Il y avait un gamin sur un tabouret, un autre qui lui passait les paquets de panouilles et ainsi le maïs était rangé pour sécher sur les branches.

Dépillage avec Maria et Jeanine Ici, on est en train de 'dépiller' le maïs. On laisse 2 à 4 feuilles, celles qui tiennent le mieux pour pouvoir les lier par 4.

Démonstration de 'dépiotage' avec Norbert Morel. Nous avons volontairement désactivé le son, car trop d'interférences rendaient la séquence pénible à regarder.

Liage des épis avec Lucien qui papote avec Félix bien sur ... L'opération consiste à mettre 4 épis entre les jambes. On coince ces 4 épis entre les cuisses et on fait le bon noeud ! C'est le noeud marin, qui se défait facilement si on veut le défaire.