Les recettes de cuisine bressanes !

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lou din-nè (soupe de farine " din-nai " par Maria).


Encore maintenant, de temps en temps, Maria prépare un din-né.
Dominique a essayé... "Faute de grives on mange des merles !" comme il dit !

Patois de Saint-Jean.
Traduction par Dominique.

Préparation du " din-nai " pour 2 personnes

dékamontè quatro kyeûlye de farnâ dans de lè fré:Délayer 4 cuillères de farine dans du lait froid 
chan agremelè:sans faire de grumeaux.
beté chu lou fouè deu  bol de lè chalô et chekrô:Faire chauffer 2 bols de lait salé et sucré 
(yon mouché de chekre pe bol).:(1 morceau de sucre par bol).
ésharé et beté la kyeula:Quand le lait bout, verser la préparation.
remé dinke é bou:Bien remuer jusqu'à ébullition 
loche sharfé chon menete:et faire cuire à feu doux 5 minutes.
  
:La consistance doit être assez épaisse !
  
:Et bon courage pour déguster ce " din-nai " !

Ingrédients


  • de lè,
  • de farna
  • de chekre
  • de chô


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Site web créé avec Lauyan TOWebDernière mise à jour : samedi 26 septembre 2015